Сиз туздалган май колдоно аласыз!
Эгер сүт-эркин, Өсүмдүк, же май төмөн чыгарууга салышы Tweak аракет кылып жатабыз болсо, акыл-жылы бул рецепт бир аз өзгөрөт сактап болсо да, сиз аракет кошумча unsalted май алмаштырчу бар.
Эмне керек
Эгер ыкма менен аталган unsalted майдан туздалган май бирдей өлчөмдө ээ болушу керек.
даярдоо
Бул бирдей алмашуу-ордуна туздалган бирдей өлчөмдө деп unsalted май май, бирок сен андан ыкма туз суммасы тууралоо керек. ар бир таяк 1/4 чай кашык менен ыкма менен аталган туз кыскартуу (1/2 чыны) май колдонулат.
Бир эскертүү май ар кандай белгилерди туз-а сүт бир таяк ар кандай өлчөмдө каалаган 1/8 чай кашык туз 1/2 чай кашык байланышы бар болушу керек. Бирок, айырмачылыкты тердеп жок. зарыл болсо, жөн гана салышы татып, аны Tweak. Көпчүлүк учурларда, бир идишке бир аз бир аз туз бар айырмачылык бир аз экен. туура ага түшүп, анткени туз кошумча 1/8 чай кашык бир ыкма менен Кызматтын баарын арасында бөлүп жатканда, көп эмес.
Эмне үчүн Recipes Unsalted Butter ордуна Salted Butter чакыргыла
Туз өлчөмү бир маркасындагы ар кандай болгондуктан, май кийинки көп наабайчылар өзүнчө ченегенде, компоненти катары туз кошуп, unsalted май менен Recipes иштеп чыгуу.
Бул көп туз кошулган кантип наабайчысы так көзөмөл кылат, ошондуктан, рецепт башкалар жетүүсү үчүн жеңил болгон ишенимдүү жыйынтыгын жарыялайт.
Жалпысынан алганда, Recipes Тамакка натрий өлчөмүн азайтуу үчүн unsalted май талап кылынбайт, бирок бул unsalted май үчүн дагы бир себеби, бир ыкма менен көрсөтүлүшү керек болушу мүмкүн.
Unsalted май алмаштыруу менен кантип май Alternatives
Эгер сиз бир рецепт сүт же акысыз Өсүмдүк кылып келет, анткени unsalted май алмаштыруучу издеп жаткан болсо, анда бул жерден карап бир нече жолдору бар. Бул ыкма менен алмаштырчу жаңы даам киргизүү, ошондой эле даяр тамак түзүлүшүн өзгөртүүгө мүмкүн экенин эстен чыгарбоо керек.
- Өлчөмү боюнча -Replace чарасын кыскартат-жемиштер. Нан, бул жакшы даяр туруктуулугун сактап калууга мүмкүн эле артыкчылык берилет.
- Өсүмдүк майы киерден же 7/8 деп unsalted май ар бир чөйчөк үчүн чөйчөк. Бул нан үчүн жакшы тандоо эмес экен; ал бышырууга туруктуулугун өзгөрөт бери.
- Май (мал продукт) киерден же 7/8 unsalted май ар бир чөйчөк үчүн чөйчөк. Бул алмаштыруу да, бышырылган жана бышкан тамак үчүн жарактуу болуп саналат.
Алмаштыруу май жарым
Эгер бышырылган жакшы ыкма менен майын (же каныккан майларды) төмөндөтүү үчүн аракет кылып жатабыз, анда Саргылт менен чакырып unsalted май жарымын алмаштырууга болот applesauce , же толугу менен майы грек йогурт. Болгону бышкан буюмдар арналган караганда тыгыздыгы жана кургай чыгып калышы мүмкүн экенин билишет.