кургак сүттүн чындап жаман барып жатабы? Сиз Муздаткычта артындагы ашык с = мд = колдонууга болобу деген суроо туулушу мүмкүн. Бул өткөн пакеттөөгө датасы "мыкты менен" ай, бирок сиз бул күн жөн гана сунуш болсо чачсын жек элем. Сиз = лмайда т = р чыныгы текче өмүргө ээ болуу үчүн эмне талап кылат?
Кургак сүт үчүн текче Life
Лмайда т = р = жаман болушу мүмкүн, бирок ал бир аз ашат. Көпчүлүк өндүрүүчүлөр 18 айдын ичинде с = мд = (ошондой эле кургатылган сүт сыяктуу белгилүү) колдонуу сунуш кылабыз, бирок бул чынында эле күндөн бир "мыкты" болуп саналат.
Чарба министрлигинин маалыматы боюнча, кургак сүттүн түбөлүккө сактоого болот. An ачпастан таңгак, балким, дагы эки басылып датасы "мыкты", кийин 10 жылга чейин жарактуу болуп саналат. Кээ бир аман дүкөндөр 25-жылдык сактоо мөөнөтү белгиленген чала кургак с = мд = сатышат.
Бирок, жарактуулук мөөнөтү = лмайда т = р түрүнө жараша болот. майы аз туруктуу эле чала кургак сүт, ары кургак бүт сүт же сүт караганда созулат. Ошентип, чала кургатылган сүт узак мөөнөттүү азык-түлүк сактоо үчүн тандалган. Эгер кургатылган бүт сүт жазуучу карап жатса, анда сен аны датасы "мыкты", көп өтпөй эле колдонуп келет.
Лмайда т = р = текче жашоосун көркүнө чыгарууга кантип
Кургак сүт ары ным жана кычкылтек, эркин созулат. анын баштапкы пакетте колдонулбай текчеде жатса, ал узакка созулат. Эгер сактоо пластик контейнерге же капка, аны өткөрүп алган болсо, сиз анын натыйжалуу азайтат жарактуулук мөөнөтү . эмпирикалык эреже үч айдын ичинде ачылган контейнерлери пайдалануу болуп саналат.
өзүң, көз аны ачылган датасы менен ар кандай идиш белгилеп жардам берүү. Кургак сүт да ары уланат, ал нур алыстатууну кийин. кара Муздаткычта, аны сактап же ачык эмес идишке, аны сактап, мисалы, бир же Mylar баштык сыяктуу. Бул такталар боюнча так чөйчөктө сакталып кызыктуу көрүнүшү мүмкүн, бирок ал көпкө созулган эмес.
Сактоо температурасы кургатылган сүттүн сактоо мөөнөтү дагы бир чоң себеп болуп саналат. Бул муздак температурада, аны сактоо үчүн жакшы. А Utah State University изилдөө 50 градуска ал сактагыч табылган (10 градус жаашы) 90 градустан (32 градус) сакталып үлгүлөр эми мыкты даамын, сактап гана, алты айдан кийин өчүрүп-даам болгон жана эки жылдан бери жаман көрөт.
70 градуска чейин (21 градус жаашы) учурда, кургак сүт, төрт жылдан кийин кабыл алынгыс даамын иштелип чыккан. лмайда т = р = даам убакыттын өтүшү менен өзгөрүп гана нерсе эмес. убакыттын өтүшү менен сүт төмөндөшүнө майындагы, мисалы, белок, көмүртек жана пайдалуу кендердин башка азыктар жылдан бери өзгөрүүсүз калган.
Нөшөрлөгөн кургак сүт
Адатта с = мд = колдонуп, жок болсо, анда силер аны суукта карап билсе болот. Сиз, аны керек болсо кээ бир чыгып кетишет. биринчи бөлмө температурасында, аны алып кереги жок. Бул түбөлүк сиздин с = мд = таза сактоого көмөк кылат. тоңдургуч күйгүзүп алдын алуу үчүн, пайдалануунун ортосундагы бекем топтомун мөөр басылышы үчүн шектенбесек болот.
Бул чачсын кез келди кантип айт,
алыш-жытын же сары Тусу иштеп ар кандай кургак сүт жарактан. Бул сүт акыры жаман кетти белгилери болуп саналат. пакет, албетте, ным, ал кирип келген болсо, көк жана бактериялар өсүшү менен байланышкан болушу мүмкүн.
Бул кандайдыр бир шек болсо чачсын жакшы. бузулган сүт үстүнөн кыйкырып жок!
Сиз баштапкы идишке сүт кургатылган которууга болсо, датасы, "мыкты" жана аны өткөрүп берүү датасы менен белгилеп, ошондуктан, ал канча жашта билишет. Сен аны үч айдын ичинде колдонуу мүмкүн эмес болсо, боштук-че- калган кургатылган сүт үшүп карап көрөлү. Эгер чала кургак сүт кайра калыбына кийин, муздаткычка сактап, беш күндүн ичинде аны колдонуу.