Сиз бул банк уланткан алмаштыруу үчүн эки ыкма бар,
Эмне керек
Эгер койгом ээ болгон ингредиенттер жараша, аны кошулбаган какао күлмайдасы ордуна келгенде, эки жолу бар. Сиз голландиялык-технологиялык какао күлмайдасы менен кислотасы (жигит менен каймак, ак сирке суу, лимон ширеси) же кант кошулбаган какао порошок ордуна таттуу банк шоколадды колдоно алышат.
даярдоо
Голландия-технологиялык параметрлери: Голландия-иштелип какао бирдей менен чакырып кошулбаган какао күлмайдасы алмаштыруу. Андан кийин, жигит менен каймактын 1/8 чай кашык кошуп, ыкма менен, кычкылдуулугун чейин, ак сирке суу, же лимон колдонулган какао, майда ар бир 3 чай кашык ширесинен көтөрө.
Голландия-технологиялык какао жана таттуу какао башкы айырмасы кычкылдыгы болуп саналат. кошулбаган какао кислота, ал эми Голландиянын-технологиялык, нейтралдуу рН болуп саналат. Демек, силер голландиялык-технологиялык какао үчүн кислота Эгер бул ыкма өтө ушу сыяктуу жооп берет. Сиз рецепт голландиялык-технологиялык какао бери демейдегиден кара бир аз түстүү кара болуп чыгат деп табышы мүмкүн, бирок, бир дагы рецепт chocolaty карап бир жаман нерсе болуп саналат?
Кошулбаган банк шоколад параметр: кошулбаган какао порошок 3 чай кашык таттуу банк Шоколаддын Алмашуу 1 Ounce. Андан кийин банк Шоколад жогорку майлуулугу үчүн жоопко ыкма чейин май, зайтун майы, же кыскартып 1 аш кашык кездешпейт.
Бул алмаштыруу иши үчүн, таттуу шоколад эрип жана кант жана каймак май кошуп жатканда ыкма менен кошуп. Бул башка компоненттер менен тыгыз алат камсыз кылат.
Сенин рецепт, балким, адаттагыдай эле абдан эле chocolaty даамын эмес экенин билем. Кошулбаган какао көп какао заттардын бар жана бул даам келип чыгат.
Сиз кошулбаган банк шоколад менен, эгер сиздин рецепт дагы эле жакшы даам берет, бирок бул ыкма менен жазуучу, сыягы арналган деп алыш-схемалар шоколад даамын да жок болот. Ошондо силер да даяр Текстура башка тымызын айырмачылыктарды байкай алат.
Сиз алмаштыруу какао күлмайдасы үчүн Cocoa Mix алабы?
кыска жооп Ооба, силер бир дагы гезит менен алат, бирок ал начар ордуна болот. Cocoa микс какао порошок аз эле бар, к = лмайда т кант көп, менен бирге, ал эми ким аны ченем үчүн өлчөө ордуна болсо, дагы эмне билет, сиз гана арналган какао, майда бир аз бөлүгүн ала аласыз кошумча ингредиенттердин атканы менен бирге, ыкма менен. Бул сиздин ыкма боюнча күтүлбөгөн терс таасирлери ар кандай болот.
More Chocolate Алмаштыруучу
Ал ар дайым колуна ордуна ар кандай болушу үчүн жакшы идея жана шоколад дагы бөтөнчөлөнүп калбайт. Мына ушундай жол менен, ал сиз муктаж болгон бир шоколад алып чыгып жаткан кийинки жолу бир-жылы-тура табуу кыйын болот. А алмаштыруу реалдуу нерсе катары жакшы болот эч качан жок болбойт, бирок, дүкөнгө маршруту сактап келсе, кээде жакшы.