Капуста кыска убакта бар, бирок бир калыпта, аны жыл бою колдонууга жол берет
Капуста ушундай түрдүү элементи болуп эсептелет. Бул Coleslaw бир жылдыз келет, бирок ал ошондой эле сорпого дегенсип күйөөсүнө, ал тургай, нандын ордуна кабыл алынган аракет катары пайдаланылышы мүмкүн. Бирок, бул жылы күзүндө, жылына бир эле жолу жыйнап жатат. Эгер чындап эле жаңы капуста келет Эгер ошондой болсо, анда ал убакта болгондо кээ бир катыруу акылдуу болот. Бул нерселер апрелде азык-түлүк дүкөнү текчелеринде: Бул күзүндө кайтып калыптыр. Ооба, андай эмес жаңы. Сиз капуста катыруу кантип үйрөнсөк, анда жыл бою аны колдоно аласыз.
01 - Эмне керек
капуста катыруу үчүн бир кесүү такта керек, курч бычак, табак, stockpot, куки баракты жана тоңдургуч баштык.
02 - Wash жана Cabbage Кыздар
сен капуста өсүп же дыйкандын түздөн-түз, аны сатып алган болсо, катуу сырткы жалбырагы, кылдат, ошондой эле ар кандай капуста курттары же бүркүп, аны жок кылуу үчүн 30 мүнөт муздак сууга салып коюъуз жуушат жок. Ошондо ашыкча нымдуулук жана Пэт кургак күбүп салгыла. Эгерде сиз сырткы жалбырагы жок кийин кылдат алыб келе берип, азык-түлүк дүкөндөрүнүн биринде капуста сатып алган болсо, анда эмне үчүн керек.
03 - Чоу Up Кесип
Капуста силер үчүн жакшы иштеп, кайсынысы тегереги бозомтук, жалбырак, же шпалдар, селейип болот. Эгер сиздин капуста пайдалануу үчүн ниеттенип жаткан билбейм, эгерде ошондой болсо, анда ал шпалдар аны катыруу жакшы. Бул, сиз кийинчерээк керек ошону көлөмү аны бөлүп-бөлүп алууга мүмкүнчүлүк аласыз. Эгер сиз, капуста катып андан ары өтүп, аны жок кылууга каалаган кантип күрөшүүнү чечкенден кийин. Сиз шпалдар менен барып калса, Са өзгөрүүсүз калтырып. Алар сен аларды колдонууга даяр чейин жалбырактары отурам.
04 - Blanch Cabbage
жогорку ысык суу жана жылуулук менен чоң stockpot толтургула. суу туруучу жара жеткенде, оозумун үчүн сиздин капуста төмөндөйт. Бул бар ар кандай бактерияларды өлтүрүп жана тоңдургуч жакшы сактайт, ошондуктан энзимдин иш-аракет токтоп калат. Blanch 1,5 мүнөт жана шпалдар үч мүнөт үчүн капуста же жалбырактарды майдаланган.
05 - Ice Суу капуста сууп
капуста кайнак суудан кийин сунушталат кубара убактысы катары тартуу жана тамак-жобосун токтотуу үчүн муз сууга бир табак, аны чөгөрүү.
06 - Flash Freeze Cabbage
капуста муздаган кийин, муздуу сууга сууруп чыгат жана ашыкча суу күүп койгула; Ал кургак, аз, ал тоңдургуч күйгүзүп иштеп чыгат. Андан кийин бир күкүм баракта капуста коюп, эскиз, аны катып. ал токтогон учурда, тоңдургуч капчык капуста өткөрүп, бардык ашыкча абаны тазалап, каптарды мөөр жана тоңдургуч үчүн капуста кайра.
07 - Сени пайдаланууга даяр It
Сиз муздак капуста колдонууга даяр болгондо, сен капуста тизмелерин, Coleslaw, же ушуга окшош бир нерсе жасап, аларды колдоно турган болсо, жалбырак же тегереги бозомтук муздаткычка тышы берет. Болбосо, тоңуп калган капуста эле ачылуучу сорпого дегенсип күйөөсүнө түз. биринчи тышы эч кандай кереги жок.