Курамы:
жашылчалардын ар кандай (пияз, сабиз, сельдерей, помидор, брокколи, козу карын, ж.б.)
татымалдарды Сиздин тандоо (мисалы, туз, калемпир, сарымсак, бай жалбырактар, ж.б.)
суу
көрсөтмө:
1. жер-жемиштер жана чоң идишке татымалдарды, суу менен камтыйт.
2. жарага алып кел.
3. температураны төмөндөтүү, ошондой эле бир нече саат бою себилип.
4. сорпосун Бир жолу бир бай түсүн жана жытын иштеп чыккан, жашылча-жемиштерди алып кетире жана сорпосу колдонууга даяр.
Барундуки ыкмасы:
Эгер мешке байланып турган күнү (? кылган) кереги жок болсо, барундуки баарын биригет да, бир сааттан жогору, аны тамак. Андан кийин, капкагын алып, ал эми сорпосу бай түсүн жана жытын иштеп чейин төмөн боюнча тамак.
Үй сорпосу кантип сактоо керек:
Үй сорпосу менен үч-төрт күн бою муздаткычта сактайт, ал сонун салынат. Эле кээ бир тоңдургуч-коопсуз Кумураларда же контейнерлерди (эстеп коюп headspace бир 1/2 дюйм чыгып ), ошондуктан экспансия үчүн орун бар, аны керек чейин тоңдургуч, аны сактап калат.
сунуштар:
1. сорпосун кирет кайсы жашылча экенин билбейсизби? Бул жерде ар бир салымын кошот деген:
Tomatoes - кычкылдыгы жана түс
Козу-карындар - meatiness
Сабиз, жүгөрү - таттуу
Картошка - дене
Капуста, сельдерей, брокколи, жашыл буурчак - earthiness
Пияз, сарымсак - бир аз spiciness
2.Vegetable сыныктарда жана ысыктан улуу сорпону түзөт. баары карама-каршы жана учу-кыйырына үчүн тоңдургуч бир идишти болгула, жана ар дайым арзан жана даамдуу жашылча сорпосун үчүн жана дyинөбyздyн аласыз.
3. муз куб ташыгычтар менен Катып сорпосу; анда сен аларга керек болгондо баягы жулуп. Эки кубики шорподон бир чейрек чөйчөктү барабар.
Кара Ошондой эле: