Common Thanksgiving Dinner санааны кантип чечүү керек

by Эрин Huffstetler

Thanksgiving кечки тамак даярдоо негизги иштердин бири болуп саналат, ошондуктан ал айрым нерселерди туура эмес жолдо бара жатат деп гана табигый көрүнүш. Балким, ал тургай чоң нерсе. баары капталды баштаган болсо, же эмне өстүрсөм болот ашыгын жок. Көпчүлүк Thanksgiving кырсыктар чечүү үчүн жеңил болот. Жөн гана мел сактап жана бул амалы кайрылып.

01 - Түркия Ошентсе да муз

Сиздин түрк дагы токтотулган деп табылышы - жарым-жартылай же тоъдурулган - Рахмат эртең менен бүгүнкү күнгө чейин жакшы баштаган болушу мүмкүн, бирок сен деп ойлошу мүмкүн эле чоң көйгөй эмес. Сиздин Түркияга тышы убакыт текке кетирбейбиз. Эле, көп өтпөй эле мүмкүн мешке керек. ал тоңуп калган Түркияга тамак толук коопсуз болсо, анткени, ал болжол менен 50 пайызга көп убакыт талап кылынат.

Мына сиз тоъдурулган Түркияны тамак үчүн, эмнелерди билишибиз керектигин деген болжолдуу тамак убакта, анын ичинде. Сиздин меш сиз пландаштырылган узагыраак байланып турган болсо, анда сен да crockpots менен каптал даамдары айрым даярдоо жөнүндө ойлонууга туура келет. Бул ансыз да кыйын болуп калат.

02 - Түркия Dry

Эгер Түркияга чаап, аны кургак ашык болсо, эч чөкпө. An overcooked түрк чейин чечүү жеңил жетиштүү болот. Эле ашканада аны чийиндер, жана кызмат алдында бир аз чык же сорпону төк. Ошондой эле: чык же сорпону кошуу; Анда, сиздин Түркияга кайтып, 10 мүнөттөй 200-даражада Тандырга, биригет. Бул ширелерди соруп эт жардам берет.

Түркиянын толук жасап, ошондуктан, ашканада өз канаттууну табышып, бир жаңы салтын баштоо үчүн татаал болуп саналат. Бул сиз коноктор үчүн кызмат мурун кандай дарыгерлик кылганда, эмне кылышыбыз керек мүмкүндүк берет. түрк бүдүрчөлөр бир табакка айланып өтүп баары кыйын болуп саналат.

03 - майдаланган карт чала / Мурундун Are / Кургак

сиз башынан баштап майдаланган карт жасап, алар да денеде, мурундан суу же кургак чыккан болсо, анда биринчи Алар, балким, буга чейин тез кандай караганда миллион эсе жакшы даам экенин билем. Команда колго бирин Баалыгы. Азыр ... түзүмүн кадап чейин.

р-

Р- эзилген картошка, адатта, бышпаган картошка же жетиштүү эзилген эмес, натыйжасы болуп саналат. Бул кийинки убакта иштөөгө нерселер бар. Анткени, аз жылуулук үстүнөн мештин үстүнө майдаланган карт ысык, сүт же майдын бир аз өлчөмдө кошосуз. мп барып чейин жана тамак-козгогон улантуу.

суу

Мурундун эзилген картошка сиз картошка тамак сууну ысырап жакшы жетиштүү иш эмес, же өтө эле көп, сорпону карапага же кам каймакты кошумчалады экенин айгинелейт. Ошондой эле бул маселени чечүү мүмкүн эмес. суюктукту жетишерлик каалаган текстураны жетүү үчүн бууланып чейин, ар дайым козгогон, мешке картошканы ысык эле. Же болбосо, сенин эзилген көмөч табактын жана мешке аларды поп картошка 10-15 мүнөт 350 градус өткөрүп берүү.

кургак

Кургак эзилген картошка да жеңил катталган болуп саналат. Эле каймакты же мындан ары кургак жеткенден кийин, бир учурда бир аз сорпосу.

04 - чык Тоо р- эмеспи / Thin / Thick же ал даамын менен берилбей жатат

Эми сен эмне үчүн бушайман ойлоп жатасыз Сиз өз чык үчүн убакыт талап кылынды. Бул укукту жойгон жок жана аны чечүү үчүн көп убакыт жок. Бул отуруп дээрлик убакыт жетти. Эми эмне?

Кабатыр болбо. Бул бир гана абалда салып чык жазалоо бир нече минут талап кылынышы керек. жалпы чык көйгөйлөрдү кээ бир жөнөкөй чечимдеринин карап көрөлү.

р- чык

Р- чык да тез Крахмал жана капиталга / сорпону бириктирип, натыйжасы болуп саналат. Эгер мындай иш кыла турган болсо, буудай унун же cornstarch толугу менен таркатып жок кылат жана жашылча крахмалынан жасалган кичинекей мп даяр пирогына калтырган алуу. мп алдын алуу үчүн ал туура этишке кийинки жолу алып, бирок, азыр эле сиздин пирогына тартып мп алып салуу үчүн мойки колдонушат. Же болбосо, бир калыпта ырааттуулук үчүн чык мүчөсүнөн илээшме зат үчүн сууга Комбайн (же үзгүлтүксүз Комбайн) колдонуу.

Тоо Thick же өтө арык

Чык да жоон же ичке же дагы сорпону кошуп, же кээ бир тамак менен ондоп койсо болот. Заматта эзилген картошка бир чачсын да Текстура менен баспагыла туруп, шашылыш түрдө чык чейин коюлануу болот.

Holunder-жөн эле жараткан жок,

Сиздин чык кооз жок болсо, туз менен калемпирди бир аз кошуп башталат. башка ингредиенттердин даамын алып чыгуу үчүн жетиштүү эмес болсо, шарап, Worchestershire же соя соусу бир аз кошуп аракет. (Эгер бар болсо, же козу карындар) бышырылган пияз, ошондой эле, даамы да жок сериясы кошо аласыз.

05 - Түркия алгачкы аткарылганда

Timing баары барбы

Ошол эле учурда даяр баарын Timing атүгүл ашпозчу менен татытылгандай үчүн татаал болуп саналат. Сиздин түрк сиз ойлогондой алдында кылган болсо, аны тердеп жок. Түркия, сен баары бир аны оюп чейин 30 мүнөт эс керек. Эгер сен башка бардыгын, ал эми бир саат үчүн отурган болсо, жакшы болот. Бул дагы эле көп жылуу жана кемчиликсиз тамак коопсуз болот.

кечки тамакка чейин бир сааттан ашык болду беле? Сиздин индейка өркөчүн кесип, жана эле печаттан аны өткөрүп берүү. Анан, силер тамак алдында 20 мүнөттөй мешке кайра калкып.

06 - ага да айлыгын бербей келген жегиле кез келди жана Түркия

Түркия тамак коопсуз болушу үчүн 165 градуска ички температурасын жетиши керек. Ошол тегерегинде эле эч кандай алуу жок. Тамак ичер убакыт болсо, жана түрк аткарылган эмес, бул иштерди бирге тездетүү мүмкүн, бирок муну мурда, сен эт термометрди чейин так окуп алып жатасыз керек. температуранын бир нече градуска өчүрүү үчүн (сиз арзан термометрди колдонуп жатасыз, айрыкча, эгер болсо) үчүн бөлүшөт. Сиз силердин термометрди менен чын болсо, анда ары Түркияга тамак үчүн келген жок. Сиздин термометрди сыноо үчүн, жарага суу кумурадан алып жана темп өлчөө. Эгер 212 градуска окуп алып жатасыз, анда термометр так болуп саналат. Силер төмөнкү нерсени алып жатасыз, сиз азыр көптөгөн даражалар сенин термометр жок экенин билем.

Сиздин түрк чындап кылган эмес болсо, көмөч түбүнө сорпосун же сууга бир аз кошуп; төмөн менен канаттууну жабууга; жана мешке журсин 450 градуска чейин. Анын аткарылышын күтүп, дайыма температурасын текшерип, кууру улантуу.

07 - топтоштуруп Тоо Dry / сыз

Сиздин элечек, мешке өтө кургак же өтө нымдуу чыгып калса, аны тердеп жок. Бул маселени чечүү үчүн Чинч болуп саналат. да-нымдуу урнага дабасы Тандырга, бир аз убакыт болот. Сиздин салуунун бир күкүм баракта чыгып, жана ашыкча нымдуулук Айрым жасаш үчүн кайра 5-10 үчүн мүнөттүн ичинде аны поп жайланышышты. да-кургак салуунун чечүү үчүн, жыйынтыгы менен бактылуу го чейин, бир эле учурда бир аз, сорпосун козгойт.

08 - Мен керек жабдууларын кээ ээ эмес,

Сиз жетишпей жаткан бардык ашкана жабдууларын кабардар кылуу үчүн майрамдык тамак сыяктуу эч нерсе жок. кээ бир шаймандын же таандык эмес Gizmo үчүн чалуулар тууралуу рецепт сиз иштеп жаткан болсо, анда анын ордуна колдоно ала турган бир нерсе, балким, бар. ал гана жылына бир же эки жолу колдонууга элем бир нерсе болсо, аны сатып алуу (жана аны сактоо үчүн жай таба албай) караганда, балким, жакшы. Бул жерде сиз куралдардын кээ бир акылдуу туруп дайымкыдай сен ыраазычылык тамак даярдап эле муктаж да мүмкүн.

Эгер жок болсо, колдонуу эмне үчүн:

09 - Мен муктаж болгон бир бөлүгүн ээ эмес,

Жок, сен кантип кылдат иш, сиз, балким, сизге керектүү болгон жана сиз жок, бир бөлүгүн жок таба бара жатабыз. Аны сатып алып барышат чейин, сен анын ордуна колдоно аласыз сиздин койгом, бир нерсе бар болсо, көрөбүз.

ингредиент алмаштыруулар

10 - Мен ээнбаштык нерсе Тоо Мач жүктөдү

Кокустан сен үчүн эмнени билдиргенин караганда ыкма менен бир эле ингредиентти көбүрөөк кошуп? ингредиенттерди алып таштады жана баштоо үчүн койбошубуз керек. Сиздин салышы сактап жөнөкөй жолу, балким, жок.