All About Pickling Акиташ

Pickling Lime коркунучун жүргүзөт; Use Salt ордуна

акиташ Pickling продуктун даяр жумшакты кошуу үчүн улуу туздалган тамак-жылы колдонулат ак химиялык порошок салынган. Бул туздалган үчүн тамак-аш Пектин салып кальций киргизүү менен иштейт.

Pickling лайм ушул максатта, ошондой эле иштеп жатат, бирок мындан ары бул химиялык колдонуу даяр туздалган жана ботулизм алып келиши мүмкүн, анткени сунушталат; бир нече учурлар тууралуу кабарланууда.

Бул жерде Pickling акиташ бир түшүндүрмөсү, аны колдонуу, жана ордуна кабыл алынган аракет катары колдонууга болот.

Pickling Lime: тарыхы жана пайдалары

техникалык жагынан, Pickling лайм кальций гидроксиди болуп саналат. Бул химиялык, анын ичинде ар түрдүү табыштамалар, ар кандай колдонулат:

Тарыхый, Pickling лайм туздалган үчүн үй Каннинг бери колдонулуп келе жатат. Сен энемдин эски туздалган тамак бири бар болсо, анда ал, кыязы, Pickling акиташ чакырат.

Сиз жөн гана Pickling акиташтай катары аппараттык дүкөндөн кальций гидроксиди колдоно албайсыз. химиялык тамак-класс болушу керек. тамак-аш жана Каннинг үчүн пайдаланылган Common бренддер айым салынат камтыйт; Ball Каннинг мындан ары Pickling акиташ сунуш кылат.

Эмне үчүн ылай Pickling жок сунушталат?

Үй Каннинг үчүн мындан ары Pickling лайм бир орчундуу себеби бар сунуш кылынбайт: туздалган тамак-жылы Pickling акиташ колдонуу адам ооруп жатат.

Силер билгендей, Балык, бутерброд, кайра иштетүү калган ар кандай бактерияларды өлтүрүп нерсе кислота менен жуунтуп туруу керек. Бул Recipes абдан кислота зат уксус, чакырып, эмне болуп жатат. суну суюктук жетишсиз кислота жок болсо, анда ал жаман бактерияларды, ал бактериялар сенин туздалган өсө калган өлтүрүү эмес.

акиташ Pickling бир жегич химиялык зат болуп эсептелинет. Демек, сиз аларды, же сирке, кычкылдуулугун нейтралдаштыруу кооптуулугун жатканда туздалган кандайдыр бир Pickling акиташ кетүүгө мүмкүн эмес.

акиташ Pickling өтө сен туздалган мүмкүн алдында кылдаттык менен жууш керек. муну аткарбай коюу, бир аз кислота Pickling чечим алып жана бактериялар, өнүгө алат шарттарды түзүү мүмкүн. Ботулизм учурлары ушул маселеге байланыштуу болду. Ушул себептен улам, Pickling акиташ пайдалануу мындан ары сунуш кылынат.

Даярдоо Pickling Акиташ жок туздалган

Бул Pickling акиташ менен сиздин туздалган сактап күкүрт мүмкүн. Көптөгөн Recipes жөн гана таза туз (тагыраак айтканда, натрий хлорид) болуп саналат Pickling туз, чакырам. Сиздин даяр туздалган аз жагымдуу + Сен дайыма туз ушул максатта туз Pickling, анткени адатта каршы caking агенттерин жана йод камтыйт сатып алуу керек, мүмкүн болгон да.